Alta gastronomia e estrelas Michelin — Bordéus

Le Chapon Fin

Name: Le Chapon Fin
Address: 5 rue Montesquieu, 33000 Bordeaux, Bordeaux – Centre (Grands Hommes), Bordeaux, FR
Price range: Orçamento sob consulta para grupos e privatização; preço do menu confirmado na reserva.

Uma instituição de Bordeaux inaugurada em 1825, famosa pela decoração rocaille criada em 1901 por Cyprien Alfred-Duprat, considerada uma obra-prima da Belle Époque. O chef Joseph Sicard conquistou três estrelas quando surgiu o primeiro guia Michelin, em 1933. Hoje o chef Younesse Bouakkaoui, natural do Médoc, moderniza a grande tradição com influência do Sudoeste; a casa celebrou seu 200º aniversário em 2025.

Destino: Bordéus
Bairro: Bordeaux – Centre (Grands Hommes)
Culinária: Alta gastronomia e estrelas Michelin
Uso exclusivo: Sim

Orçamento indicativo: Orçamento sob consulta para grupos e privatização; preço do menu confirmado na reserva.
Endereço: 5 rue Montesquieu, 33000 Bordeaux
Acesso: Próximo à região de Grands Hommes; os bondes A, B e C e o estacionamento Grands Hommes ficam nas proximidades.

Uso corporativo

Suited to a gala dinner or a client lunch in the city centre, with a historic setting. The room can be privatised for seminars, banquets and cocktail dinners; capacity and pricing are quoted on request. Lunch and dinner are served Tuesday to Saturday only.

Salas privativas e uso exclusivo

A privatisable room and a 'Petit Salon'; capacities are confirmed in your tailored proposal.

O cardápio

Cozinha gastronômica francesa com influência do Sudoeste: o menu 'Histoire du Chapon Fin' (cinco ou seis tempos), um menu de mercado, um menu Toulouse-Lautrec e sugestões do chef, com uma adega histórica liderada pelo sommelier-chefe Brice Raymond.

Programas que incluem este restaurante

3 dias · Bordéus

Grands Crus & Châteaux – Bordeaux e Médoc, 3 Dias

Uma viagem de recompensa de três dias para 24 convidados entre Bordeaux, o Médoc e Saint-Émilion. Os hóspedes ficam em um hotel-château na Route des Châteaux, em Pauillac, a cerca de uma hora de Bordeaux, passam um dia com um château classificado como grand cru e terminam com uma oficina de cortes em Saint-Émilion. O acesso aos châteaux é feito mediante agendamento e só é confirmado quando aceito por cada vinícola.

A partir de aproximadamente 3.900 € por pessoa, sem TVA

3 dias · Bordéus

Incentive de Vinhedos em Bordeaux e Saint-Émilion

Um incentive de três dias entre Bordeaux, o Médoc e Saint-Émilion para 20 a 50 convidados. Combina a visita a um primeiro grand cru classé, uma oficina de cortes, uma caminhada pela vila medieval e jantares em adegas e châteaux. Bordeaux fica a cerca de duas horas de TGV de Paris, o que torna a viagem leve.

A partir de aproximadamente 2.400 € por pessoa, sem TVA

Perguntas frequentes

O Le Chapon Fin pode receber um jantar privativo?

The house offers a privatisable room, seminars, banquets and cocktail dinners. Capacity and price are set out in a tailored quote for the date and format.

Pelo que o Le Chapon Fin é conhecido?

Pela decoração rocaille de 1901 e por uma longa história gastronômica, incluindo três estrelas Michelin em 1933, sob o chef Joseph Sicard. A cozinha atual é francesa moderna com um toque do Sudoeste.

Mapa de acesso

Fontes

Hotéis próximos

MICEConferências

Pullman Bordeaux Lac

Bordeaux Lac

A 166-room hotel in the Bordeaux Lac district, on the tram line to the Palais des Congrès. Its convention floor combines Rohan ABC and Montaigne AB into a 1,100 m² space for up to 600 theatre-style, with 14 rooms in all.

Quartos: 166
Salas de reunião: —
Capacidade máx.: 600

Orçamento indicativo · €€€

ConferênciasExecutivo

Mercure Bordeaux Château Chartrons

Chartrons

Mercure com 215 quartos no bairro dos Chartrons, antigo bairro dos comerciantes de vinho ao norte do centro. O Atrium (450 m²) é seu maior espaço, e as salas Gentilhommes 1, 2 e 3 se combinam em 200 m², para 250 em auditório.

Quartos: 215
Salas de reunião: —
Capacidade máx.: 250

Orçamento indicativo · €€

ConferênciasLuxo

Renaissance Bordeaux Hotel

Bordeaux Nord

Um hotel de 149 quartos na rue de Gironde, nº 16, na parte norte de Bordeaux. Sua maior sala de reunião, Château Petrus, tem 258 m² e acomoda 220 pessoas em auditório, e o bureau de convenções lista um terraço de 372 m² (Gina) para recepções.

Quartos: 149
Salas de reunião: —
Capacidade máx.: 220

Orçamento indicativo · €€€

Outros restaurantes para grupos em Bordéus

Ver tudo

Cozinha francesa modernaUso exclusivo

Le 7 – Restaurant panoramique de La Cité du Vin

Bordeaux – Bassins à flot (La Cité du Vin)

O restaurante panorâmico no sétimo andar da La Cité du Vin, com vista para Bordeaux e o Port de la Lune. Funciona o dia inteiro, do café da manhã ao jantar, e serve um menu do chef sazonal construído com produtos regionais e sabores de outros lugares. A adega reúne cerca de 500 vinhos de 50 países, com 32 disponíveis por taça.

Grupos de até 70 pessoasOrçamento sob consulta para grupos e privatização, conforme menu e harmonização de vinhos

Bistrôs

Café Lavinal

Médoc (Bages, Pauillac)

O bistrô da aldeia de Bages, ao lado do Château Lynch-Bages e pertencente à família Cazes. A cozinha é simples, tradicional e guiada pelo mercado, baseada em produtos regionais, e a carta de vinhos tem mais de 220 referências cobrindo Bordeaux e outras regiões, com um bar que serve vinhos por taça.

Grupos de até 40 pessoasPreço sob consulta, conforme o menu e a seleção de vinhos

Jantares em castelos

La Grand'Vigne – Les Sources de Caudalie

Graves (Martillac)

Two Michelin stars

O restaurante gastronômico do Les Sources de Caudalie, instalado entre as vinhas do Château Smith Haut Lafitte, em Graves. O chef Nicolas Masse trabalha com os jardins orgânicos da propriedade e com produtores locais escolhidos com cuidado para expressar o terroir do vinhedo de Graves. O hotel também tem o La Table du Lavoir, uma hospedaria rural com pratos de estilo bistrô.

Sob consultaOrçamento sob consulta

Atividades

Bordéus

Visita a um criadouro de ostras e degustação em Arcachon

Visita a um criadouro de ostras na Bacia de Arcachon, com explicação sobre as marés e o ciclo de cultivo, seguida de degustação de ostras locais com um vinho branco da região. Um programa costeiro diferenciado para uma estadia em Bordeaux.

Meio dia, com visita pela margem ou de barco e degustação · 6–40 pessoas

A partir de € 60 por pessoa

Bordéus

Um dia em uma propriedade classificada perto de Bordeaux

Um dia privado em uma propriedade classificada no Médoc ou em Saint-Émilion, com visita à adega, degustação às cegas conduzida pela equipe da propriedade e almoço no château. Sob pedido e sujeito à agenda da propriedade.

Dia inteiro, cerca de 7 horas · 6–30 pessoas

A partir de € 420 por pessoa

Bordéus

Jantar em adega em Bordeaux

Um jantar em uma adega em Bordeaux, com degustação guiada de vinhos da região e jantar sentado com harmonização de vinhos em cada prato. A adega é reservada por meio de uma casa de vinhos ou de um château que aceite receber a noite, sujeito à disponibilidade.

Cerca de 3 horas e 30 minutos, com degustação · 12–80 pessoas

A partir de € 160 por pessoa

Le Chapon Fin

Uso corporativo

Salas privativas e uso exclusivo

O cardápio

Programas que incluem este restaurante

Grands Crus & Châteaux – Bordeaux e Médoc, 3 Dias

Incentive de Vinhedos em Bordeaux e Saint-Émilion

Perguntas frequentes

Mapa de acesso

Hotéis próximos

Pullman Bordeaux Lac

Mercure Bordeaux Château Chartrons

Renaissance Bordeaux Hotel

Outros restaurantes para grupos em Bordéus

Le 7 – Restaurant panoramique de La Cité du Vin

Café Lavinal

La Grand'Vigne – Les Sources de Caudalie

Atividades

Visita a um criadouro de ostras e degustação em Arcachon

Um dia em uma propriedade classificada perto de Bordeaux

Jantar em adega em Bordeaux

Fale-nos do seu evento

Meu pedido (0)